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商品一覧

四万十黒餅うなぎちまき(10個入)

¥4,700(税込)

高知県の四万十川で養殖した鰻と稀少で市場にもあまり出回らない「四万十黒餅(伝統の餅米)」で作り上げたちまき。鰻は炭火で焼きあげ、伝承のタレで丁寧に手作りしました。レンジで温めるだけの簡単調理も魅力です。

四万十うなぎ生姜

¥4,000(税込)

高知県四万十のうなぎ蒲焼きを高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが(品種:黄金虚空蔵2)にて煮付けたご飯の素です。

四万十川のうなぎ飯の素(3パック)

¥4,700(税込)

四万十のうなぎは高知県の最後の清流四万十川の河口で採補される稚魚(シラスウナギ)を育てた質の良いうなぎです。たれも創業以来30年変わらぬ味を残した無添加のたれでしっかれつけこんでおります。あつあつのご飯に混ぜて、お手軽うなぎ飯をお楽しみください。

四万十川のうなぎ飯の素(2パック)

¥3,800(税込)

四万十のうなぎは高知県の最後の清流四万十川の河口で採補される稚魚(シラスウナギ)を育てた質の良いうなぎです。たれも創業以来30年変わらぬ味を残した無添加のたれでしっかれつけこんでおります。あつあつのご飯に混ぜて、お手軽うなぎ飯をお楽しみください。

四万十川うなぎ蒲焼き(2尾)

¥8,000(税込)

四万十のうなぎは高知県の最後の清流四万十川の河口で採補される稚魚(シラスウナギ)を育てた質の良いうなぎです。おいしさの秘密は、うなぎを加工する前、約3日~7日間の間、地下天然水(四万十川の伏流水)にて締め、うなぎ独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。秘伝のタレにて蒲焼に仕上げました。

四万十の鮎一夜干し(6尾)

¥3,400(税込)

四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し。ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、鮎本来の旨みを引き出した一夜干しをお楽しみください。

四万十干物詰め合わせA(鮎4尾・雨子4尾・青海苔鮎4尾)

¥5,000(税込)

四万十産の鮎と雨子を1尾ずつていねいに背開きし、低塩(2%前後)で仕上げた薄塩仕立ての一夜干しです。

四万十干物詰め合わせB(鮎4尾・雨子2尾・青海苔鮎2尾)

¥4,000(税込)

四万十産の鮎と雨子を1尾ずつていねいに背開きし、低塩(2%前後)で仕上げた薄塩仕立ての一夜干しです。

四万十の鮎一夜干し(10尾)

¥4,320(税込)

高知四万十流域で昔から伝わる伝統の一品一夜干し。ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、鮎本来の旨みを引き出した一夜干しをお楽しみください。

四万十川うなぎ蒲焼き(3尾)

¥12,000(税込)

四万十のうなぎは高知県の最後の清流四万十川の河口で採補される稚魚(シラスウナギ)を育てた質の良いものです。おいしさの秘密は、うなぎを加工する前、約3日~7日間の間、地下天然水(四万十川の伏流水)にて締め、うなぎ独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。秘伝のタレにて蒲焼に仕上げました。

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