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小豆島銀四郎の手延べ素麺

小豆島・銀四郎の手延べ素麺(約26人前)【50g×40束】

3,240円(税込)
小豆島・銀四郎は伝統の「手延技法」を用い、厚生労働大臣認定製麺技能士らが、寒時季に二日工程にてじっくりと熟成を繰り返しながら延ばしあげたコシの強い素麺です。
徳用箱入りになっているため、ご贈答用、ご家庭用にも最適な通販商品です。
小豆島銀四郎の手延べ素麺

小豆島・銀四郎の手延べ素麺(約40人前)【50g×60束】

4,320円(税込)
小豆島・銀四郎は伝統の「手延技法」を用い、厚生労働大臣認定製麺技能士らが、寒時季に二日工程にてじっくりと熟成を繰り返しながら延ばしあげたコシの強い素麺です。
徳用箱入りになっているため、ご贈答用、ご家庭用にも最適な通販商品です。
小豆島手延べ素麺

小豆島手延べ素麺(国産小麦使用)約12人前【23束】

3,240円(税込)
北海道小麦を冷水と天日塩にニガリを加えて作り上げた塩にて練り固め、古式巻き込み引き延ばし法にて製造したものです。
原料製法をよりこだわり本物の味をよみがえらせました。
小豆島手延べ素麺(国産小麦使用)

小豆島手延べ素麺(国産小麦使用)約23人前【46束】

5,400円(税込)
北海道小麦を冷水と天日塩にニガリを加えて作り上げた塩にて練り固め、古式巻き込み引き延ばし法にて製造したものです。
原料製法をよりこだわり本物の味をよみがえらせました。
島の光

小豆島手延素麺「島の光」(80束 約53人前)紙箱入

5,300円(税込)
小豆島伝統の「手延技法」を用い、寒時季に二日工程にてじっくり熟成を繰り返しながら延ばしあげたコシの強い素麺です。
手延半田めん

手延半田めん(36束)

5,400円(税込)
徳島県産の半田めんは、他の産地と違い麺が太い半田めんです。「こし」と「甘み」があり、手延べ製法のもと作りあげた麺は、おいしさのわかる太さとして食通の方々にもご好評の免品です。
手延半田めん

手延半田めん(24束)

3,780円(税込)
徳島県産の半田めんは、他の産地と違い麺が太い半田めんです。「こし」と「甘み」があり、手延べ製法のもと作りあげた麺は、おいしさのわかる太さとして食通の方々にもご好評の免品です。
そうめん古品

小豆島手延素麺「島の光」古品(36束)

5,600円(税込)
香川県小豆島で四百年にわたる伝統と技、2日工程でゆっくり麺を熟成させ手延べによって引き延ばしじっくり作り上げていきます。沸騰したお湯に麺を入れて2〜3分でゆであがります。冷水にて数回水洗い水切りをしてからめんつゆにてお召し上がり下さい。※2007年度〜2012年度モンドセレクション6年連続最高金賞受賞
そうめん古品

小豆島手延素麺「島の光」古品(21束)

3,800円(税込)
香川県小豆島で四百年にわたる伝統と技、2日工程でゆっくり麺を熟成させ手延べによって引き延ばしじっくり作り上げていきます。沸騰したお湯に麺を入れて2〜3分でゆであがります。冷水にて数回水洗い水切りをしてからめんつゆにてお召し上がり下さい。※2007年度〜2012年度モンドセレクション6年連続最高金賞受賞
島の光

小豆島手延べ素麺“島の光”(22束)木箱入

3,800円(税込)
香川県小豆島の伝統の味を伝えて400年。現代においても機械に頼らず、昔ながらの独特の手延法と秘伝の塩加減を頑固に守り、2日間かけてじっくりと熟成した「島の光」。全国に知られる小豆島素麺の代表選手です。

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