四国産の川魚のお取り寄せ通販～産直ステーション夢四国～

四万十味紀行　とろけるうなぎ缶詰

¥5,000(税込)

本当においしい缶詰を作ろうと、缶詰メーカーとうなぎ養殖会社、加工会社の三社が、関東のセレクトショップのバイヤー主導のもと、開発したこだわりの缶詰です。
厚みのある特大サイズの蒲焼を使用し、舌の上でとろけるほど柔らかい缶詰にしました。
タレには弊社の無添加のタレを使用、うなぎの骨からだしを取っていれています。
旨みと良質な脂のきいた他にない缶詰に仕上がりました。

四万十うなぎ生姜

¥4,200(税込)

高知県四万十のうなぎ蒲焼きを高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが（品種：黄金虚空蔵２）にて煮付けたご飯の素です。

四万十うなぎ蒲焼　３人前

¥6,900(税込)

清流四万十川の河口で採補される稚魚（シラスウナギ）を育てた質の良いうなぎです。香ばしい焼き上がりのボリューム感のある「フワッ」とした肉厚をお楽しみください。

四万十うなぎ蒲焼　２人前

¥5,300(税込)

清流四万十川の河口で採補される稚魚（シラスウナギ）を育てた質の良いうなぎです。おいしさの秘蜜は、うなぎを加工する前、３～７日間の間、地下天然水（四万十川の伏流水）にて締め、うなぎ独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。

四万十川うなぎ蒲焼き（２尾）

¥8,000(税込)

四万十のうなぎは高知県の最後の清流四万十川の河口で採補される稚魚（シラスウナギ）を育てた質の良いうなぎです。おいしさの秘密は、うなぎを加工する前、約3日～7日間の間、地下天然水（四万十川の伏流水）にて締め、うなぎ独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。秘伝のタレにて蒲焼に仕上げました。

四万十の鮎一夜干し（6尾）

¥3,600(税込)

四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し。ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、鮎本来の旨みを引き出した一夜干しをお楽しみください。

四万十干物詰め合わせＡ（鮎4尾・雨子4尾・青海苔鮎4尾）

¥5,000(税込)

四万十産の鮎と雨子を1尾ずつていねいに背開きし、低塩（２％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干しです。

四万十干物詰め合わせＢ（鮎4尾・雨子2尾・青海苔鮎2尾）

¥4,200(税込)

四万十産の鮎と雨子を1尾ずつていねいに背開きし、低塩（２％前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干しです。

四万十の鮎一夜干し（10尾）

¥4,500(税込)

高知四万十流域で昔から伝わる伝統の一品一夜干し。ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、鮎本来の旨みを引き出した一夜干しをお楽しみください。

四万十川うなぎ蒲焼き（３尾）

¥11,000(税込)

四万十のうなぎは高知県の最後の清流四万十川の河口で採補される稚魚（シラスウナギ）を育てた質の良いものです。おいしさの秘密は、うなぎを加工する前、約3日～7日間の間、地下天然水（四万十川の伏流水）にて締め、うなぎ独特の臭みと余分な脂肪を取り除き、風味ある肉質に変えることです。秘伝のタレにて蒲焼に仕上げました。

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