四国の海産物
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商品一覧

活〆真鯛・鰆・銀鮭の讃岐白味噌漬

¥4,900(税込)

瀬戸内産真鯛と鰆、銀鮭を芳醇な讃岐の白味噌に漬け込みました。甘すぎずお酒にもよくあいます。【お届け期間/10月31日まで】

香川県産味付のり&大羽いりこ詰合せ

¥4,234(税込)

香川県産初摘み海苔を使用した味付け海苔と伊吹産いりこの美味しい詰合せです。

天然真鯛の濱焼き

¥12,000(税込)

香川県魚市場の老舗仲卸が手掛ける「おさかな工房まるせん」の、魚市場直送・職人手作りによる【鯛の濱焼き】です。職人を集めた工房を設け、自社の目利き人が市場から仕入れる新鮮な天然真鯛をその場で濱焼きにしています。鯛を包む藁まで工房内で手編みするなど、伝承技術に忠実に、すべて人の手によって仕上げられます。現代風に薄味にもこだわりました。

瀬戸内産はも鍋セット

¥4,500(税込)

香川県産小豆島ブランド「島鱧」切り身と瀬戸内産のはもつみれ団子に鍋専用濃縮タレをセットにしました。お好きな野菜を入れ、はも鍋でお召し上がりください。はも切り身は天ぷらに、つみれ団子はお吸い物などでも美味しく頂けます。

オリーブいりこ6袋セット

¥2,900(税込)

煮干しの特徴でもある独特の香り(魚臭)は好みが分かれる要因であり、敬遠する方もいます。
その問題を解決するため「小豆島オリーブの葉」の効果で香り(魚臭)はもちろん、苦み、渋みも少なく、内臓や頭部を取り除かなくても簡単に出汁取りに使えるようになりました。
さらに内臓に含まれる脂質の参加が抑制されるため、任質低下を抑えることにも成功しました。

四万十味紀行 とろけるうなぎ缶詰

¥5,000(税込)

本当においしい缶詰を作ろうと、缶詰メーカーとうなぎ養殖会社、加工会社の三社が、関東のセレクトショップのバイヤー主導のもと、開発したこだわりの缶詰です。
厚みのある特大サイズの蒲焼を使用し、舌の上でとろけるほど柔らかい缶詰にしました。
タレには弊社の無添加のタレを使用、うなぎの骨からだしを取っていれています。
旨みと良質な脂のきいた他にない缶詰に仕上がりました。

土佐ウルメ(ソフトタイプ)

¥3,950(税込)

土佐沖でとれた新鮮なウルメイワシを乾燥しました。海の香りの自然食品です。

土佐ウルメ(丸干し)

¥3,950(税込)

土佐沖でとれた新鮮なウルメイワシを乾燥しました。海の香りの自然食品です。

おらんくわら焼きたたき

¥4,500(税込)

一本釣りの鰹を生きたまま船上で瞬間冷凍した鰹を使用し、わら焼きで仕上げていますので、藁の香りが鰹の味をより一層引き立てます。タレは削りたての鰹節削り粉・昆布だしでとったたたきに合う特製タレです。

はも三昧

¥5,100(税込)

全国有数の鱧の産地、徳島県。自宅でも手軽にたのしめるはも料理3品を詰合せました。
夏の代表はも料理湯引きは梅肉であっさりと。
上品な甘みに香ばしさを加えたあぶり鱧。
ごはんによく合うひつまぶし用の鱧。はも独特の食感をそれぞれの味わいでご堪能ください。

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