四国の海産物

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鰆・銀鮭のさぬき白味噌漬

¥4,000(税込)

瀬戸の風土が育てた白味噌で、鰆と銀鮭を一枚ずつ丁寧に漬け込みました。
豊潤な食感と味わいと香ばしさをお楽しみいただけます。

彩野菜と魚3種の和風あんかけ

¥5,100(税込)

彩野菜と徳島県産の鯛・えび・はもを使用し3種の味わいを楽しむ和風あんかけ。
レンジで手軽に召し上がれる手軽な一品。丼や麺にのせてもおいしく頂けます。

土佐珍味セット

¥5,000(税込)

四万十の鮎の塩辛「うるか」と希少な卵のみを使用した「卵うるか」。
酒のあてとして、調味料として通に人気の食材です。
これに鰹の内臓のうち位の部分だけを使用した食感の良い「酒盗」と土佐の浜辺で天日干しにしてゆっくりと熟成させた「からすみ」をセットしました。
酒の肴としてそのまま。クラッカーや野菜と添えて。
調味料としてパスタやソースに。料理の隠し味としても使用できます。

四万十100%川のり佃煮3個セット

¥2,950(税込)

四万十で採れた香り豊かでとても柔らかな青さのりを100%使用した川のりの佃煮です。

干物セット「華」（ノドグロ・カマス・レンコダイ・アジ）

¥4,700(税込)

八幡浜は宇和海と瀬戸内海の２つの海を有し、四国有数の水揚げ高を誇る豊かな漁場です。その八幡浜で捕れた朝捕れの魚を市場の敷地内で直ぐに加工しており、より新鮮で美しい魚を厳選し、贅沢に使用しております。

四万十天然うなぎちまき(１０個入)

¥6,300(税込)

高知県の四万十川の天然うなぎと、稀少で市場にもあまり出回らない「四万十黒餅(伝統のもち米)」。鰻は炭火で焼きあげ、伝統のタレで丁寧に手作りしました。レンジで温めるだけの簡単調理も魅力です。

四万十黒餅うなぎちまき(１０個入)

¥4,830(税込)

高知県の四万十川で養殖した鰻と稀少で市場にもあまり出回らない「四万十黒餅(伝統の餅米)」で作り上げたちまき。鰻は炭火で焼きあげ、伝承のタレで丁寧に手作りしました。レンジで温めるだけの簡単調理も魅力です。

「海と川の恵み」セット

¥4,700(税込)

あぶらのたっぷりのった「トロ鰹（戻り鰹）のたたき、水揚げされたばかりの鰯を塩だけで釜茹でした「釜揚げちりめん」、そして国産の鮎の一夜干し。選りすぐりの「海と川のの幸」をお楽しみください。

はもしゃぶとはも湯引きセット（B）

¥8,640(税込)

全国有数の鱧の水揚げを誇る徳島県。身がしまり、脂ののった上質の鱧を鮮度・美味しさ、そのままお届けします。

はもしゃぶとはも湯引きセット（Ａ）

¥5,400(税込)

全国有数の鱧の水揚げを誇る徳島県。身がしまり、脂ののった上質の鱧を鮮度・美味しさ、そのままお届けします。

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