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商品一覧

さぬき半生うどん15袋入(約45人前)

¥4,900(税込)

さぬきうどんは、釜あげうどんにも、冷やしうどんにもぴったりです。温めても冷やしてもおいしいですよ。

地域限定 讃岐半生うどん つゆ付

¥1,960(税込)

多加水で練り上げた麺生地を鍛えと寝かせを繰り返し、じっくりと仕込みました。つゆは地元の「伊吹島」のいりこだしに鰹と昆布の旨みをプラスしました。

包丁切りさぬき半生うどん(8袋入)

¥3,850(税込)

良質の小麦粉で蓄積された伝統の技術を練りこみ丹精込めて作り上げました。
味よし、肌芳、コシよし、四国本場の讃岐うどんです。
創業明治30年「伝統の味藤麺」の讃岐うどんです。

包丁切りさぬき半生うどん(5袋入)

¥3,000(税込)

良質の小麦粉で蓄積された伝統の技術を練りこみ丹精込めて作り上げました。
味よし、肌芳、コシよし、四国本場の讃岐うどんです。
創業明治30年「伝統の味藤麺」の讃岐うどんです。

一人前うどん詰合せ(12人前)

¥3,300(税込)

二段熟成でじっくりねかせた「本場さぬきうどん」です。一人前120gの包装ですので1食ずつお召し上がりいただけます。

さぬき・銀四郎の手延べ半生うどん(10袋)

¥5,400(税込)

小豆島に伝わる伝統の素麺づくりそのままに、麺を「打つ」のではなく、「手延べ技法」で、熟成を繰り返しながら手間暇かけて延ばしあげました。麺線が丸く、のど越しがよいのに、コシが強いうどんです。化粧段ボール箱に詰めた徳用タイプ。

さぬき・銀四郎の手延べ半生うどん(6袋)

¥3,500(税込)

小豆島に伝わる伝統の素麺づくりそのままに、麺を「打つ」のではなく、「手延べ技法」で、熟成を繰り返しながら手間暇かけて延ばしあげました。麺線が丸く、のど越しがよいのに、コシが強いうどんです。化粧段ボール箱に詰めた徳用タイプ。

小豆島 手延べ半生うどん(8袋)

¥4,900(税込)

手延べそうめんの製法を用いてつくったうどんです。手延べ後の水分をほど良く残した柔らかく弾力のある半生麺ですので、もっちり感が特別です。

小豆島 手延べ半生うどん(6袋)

¥3,920(税込)

手延べそうめんの製法を用いてつくったうどんです。手延べ後の水分をほど良く残した柔らかく弾力のある半生麺ですので、もっちり感が特別です。

讃岐半生饂飩「麦山」つゆ付

¥3,888(税込)

地元製粉工場との連携による讃岐うどん専用の特挽き小麦粉「讃州麦山」を使用し、多加水で練り上げ熟成と鍛えの工程を繰り返す仕込みにより、もっちりとした「コシ」と旨みのあるうどんに仕上がりました。つゆは、いりこの名産地「伊吹島」のいりこのだしをふんだんに
使った、癖が無くすっきりとした味わいの中に旨みが凝縮され、食べ飽きのないつゆです。

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