年越しそば・年明けうどん

さぬき手延べ半生うどん（8袋）

¥4,104(税込)

１本づつ丁寧に延ばしながら乾燥させたうどんを再び生麺に加工して、１袋ずつ手作業で袋詰めしています。

さぬき手延べ半生うどん（６袋）

¥3,310(税込)

１本づつ丁寧に延ばしながら乾燥させたうどんを再び生麺に加工して、１袋ずつ手作業で袋詰めしています。

匠の極打ち　讃岐半生うどんつゆ付セット

¥4,212(税込)

国内産ならではの麦の香りと麺自体の旨みが自慢です。
伊吹島のいりこを煮出した、つけ麺、かけ麺兼用の万能つゆといりこだしにかつお節、さば節の旨みを加えた、ざる・ぶっかけうどん用のつゆをセットにしました。

讃岐半生饂飩「麦山」つゆ付

¥3,888(税込)

地元製粉工場との連携による讃岐うどん専用の特挽き小麦粉「讃州麦山」を使用し、多加水で練り上げ熟成と鍛えの工程を繰り返す仕込みにより、もっちりとした「コシ」と旨みのあるうどんに仕上がりました。つゆは、いりこの名産地「伊吹島」のいりこのだしをふんだんに
使った、癖が無くすっきりとした味わいの中に旨みが凝縮され、食べ飽きのないつゆです。