オリーブのグラッセです。
身体にいいちょっと不思議なお菓子はいかがですか？

1908年、アメリカ合衆国から導入した苗木を三重県、鹿児島県と香川県に試験的に植えました。香川県の小豆島に植えたオリーブだけが順調に育ち、大正時代の初めには搾油が出来るほどの実が収穫されました。穏やかな地中海性気候に恵まれた小豆島の風土は、オリーブ栽培に適していたのだと思います。小豆島では今でも島のあちこちにオリーブの樹が植えられており、純国産のオリーブ・オイルが作られています。 香川県の県木と県花はオリーブです。香川といえば小豆島。小豆島といえばオリーブというように、とても深い関係です。

オリーブ油には、私たちの身体に好影響を与える成分「脂肪酸（オレイン酸、リノール酸、リノレン酸など）」が豊富に入っています。オレイン酸は酸化されにくく、老化の原因となる活性酸素になりません。さらに、悪玉コレステロールは減らしてくれるのに、善玉コレステロールは減らさないという実験報告があります。そのため、生活習慣病の予防・改善に効果が高いのです。またリノール酸は、血中コレステロールを下げる作用があります。

青く実ったオリーブを種ぬきにし、糖蜜で長時間熟成し、乾燥させました。優しい甘さとオリーブの香りがミックスされた小豆島ならではのドライフルーツです。果肉にはオリーブオイルも含まれており、からだにやさしい「ちょっと不思議なお菓子」です。ついもうひとつと手が伸びてしまう美味しさです。コーヒー・紅茶・日本茶などのお茶うけに。また、ワイン・洋酒などにも相性抜群です。お酒のつまみにいかがですか？また、本品をスライスし、お菓子作りのアクセントとしてもご使用いただけます。オリーブ果実はオリーブオイルで有名なスペイン産です。健康志向のあなたの食卓に東洋オリーブの加工食品を加えてみてください。