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なると金時いもの収穫まっさかりです。

こんにちは。

香川県では毎日毎日、暑~い日が続いています。
最高気温が36度前後の日々が続き、雨はほとんど降っていません。

先日、お隣の徳島県鳴門市の「なると金時いも」の産地を訪問してきました。
今、まさに収穫のまっさかりなんです。

なると金時いも

よく晴れた空の下、畑にはさつまいものツルが生い茂っています。


まず、そのツルを手作業でとります。
機械もあるのですが、機械を使うと、大切な芋に傷がつくため、手作業が一番なのだそうです。

た、大変な作業です・・・。

なると金時いも

そして収穫です。
機械で砂にうもれたさつまいもを収穫するのです。
とても暑いので、機械にパラソルをつけていました。

それでも、暑いです!!!
日差しは刺すように痛いので、本当に、大変な作業です!

なると金時いも

これが掘り立ての「なると金時いも」です。
大きくって細長~い!


なると金時いも

洗うとこんなにすばらしい紅色です。


収穫が終わっても、芋のヒゲをとったり、選定したり、農家さんの作業はまだまだ続きます。

私たちの家に届くまでに、こんなに大変な作業があったなんて・・・。
感謝していただかないと・・・。

心からそう思いました。


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